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街坊回忆《 千千岛士多 》9月尾结业!!! 薯仔蛋+印尼捞麵

作者: 时间:2020-08-03 839° T小生活
荃湾有间街坊老店, 千千岛士多 将于本月尾(9 月30日)结业,很多「荃湾友」表示自己光顾多年,看见自己儿时回忆快将消失,感到非常不捨。不过,大家想再度回味士多的招牌菜,印尼沙嗲捞麵和薯仔蛋,便要耐心等候,因为现时只得梁伯伯一位独力经营,希望大家能体谅。

经营22年《 千千岛士多 》9月尾结业

千千岛士多 由两位老夫妇经营约22年,士多老闆梁伯伯是印尼华侨,当初见香港很少店舖卖印尼小食才开店,士多主要卖印尼沙嗲捞麵、薯仔蛋和一些印尼特色小食。

梁伯伯表示,因太太骨质疏鬆严重不能工作,自己要照顾太太,一个不能继续经营,忍痛结束多年来的心血,「当然会不捨得啦,没办法啦,逼上梁山。」梁伯伯指,结业后和梁婆婆一起退休,「我老婆都70岁,我都76岁了,可以做甚幺?打工都没人请。」

街坊回忆《 千千岛士多 》9月尾结业!!! 薯仔蛋+印尼捞麵
街坊得知士多结业,纷纷来排队捧场。
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现时店舖由梁伯伯一人打理,所以等候时间需时。
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梁伯伯煮完捞麵,会亲自上菜给客人。

街坊最爱薯仔蛋+印尼捞麵

(左)细捞麵 $7;(右)薯仔蛋 $7

店内最受欢迎的是印尼捞麵和薯仔蛋。印尼捞麵除了有一般的调味料,更会用上梁伯伯自家製的沙嗲酱,令捞麵味道更香口美味。薯仔蛋亦是伯伯自家製的印尼小食,内里有薯仔、猪肉碎和红萝蔔,外脆内软,猪肉碎和红萝蔔令薯仔非常入味。

但大家要留意,因伯伯一人经营,捞麵製作过程需时,繁忙时间更要等待起码一小时,才可享用捞麵。

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伯伯自家製的薯仔蛋,内里有薯仔、猪肉碎和红萝蔔。

大捞麵 $14

觉得细捞麵份量不够饱肚,可以选择大捞麵。

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辣鱼蛋 $7/6粒;烧卖 $8/6粒

辣鱼蛋非常弹牙,辣汁很惹味。烧卖的味道中规中矩。

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(左)千层蛋糕 $14;(右)斑兰蛋糕 $9

除了熟食外,伯伯更会自製多款蛋糕,有芝士蛋糕、斑兰蛋糕和千层蛋糕。斑兰蛋糕很鬆软,有淡淡的斑兰香,而千层蛋糕每一层都很簿,绝不马虎,味道则较甜。

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街坊多年捧场:是一种情意结

多士开业多年,一直有一大班街坊支持。梁小姐指自己由中学开始光顾梁伯伯,有十多年的回忆,「士多结业就好像我以前经常吃的『住家饭』,突然之间不能够吃,他的薯仔蛋是坊间没有的,所以很不捨得」。

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马小姐同样得知士多本月尾结业,所以特意来光顾多几次,表示自己很喜欢吃梁伯伯的捞麵、自製沙嗲酱和薯仔蛋,「是一种情意结。」

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注意!千千岛 星期日、一休息

以防大家「摸门钉」,士多于后日星期日和下星期一(9月25和26日)休息。由于有不少街坊到场「帮衬」,薯仔蛋于下午3时后售罊,大部分食物都会于5时后售罊,想回味梁伯伯的煮艺便要早点到店舖排队。另外,现时士多有大量饮品存货,结业后或会弃掉,若吃不到美食的话,不妨买饮品以表支持。

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千千岛士多店地址:荃湾荃昌中心3楼46号舖营业时间:星期二至六 1pm-8pm想知更多吃喝玩乐、扮靓资讯,就快d like Sam拍胃 facebook page啦!街坊回忆《 千千岛士多 》9月尾结业!!! 薯仔蛋+印尼捞麵

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